You are here: Home > Первые блюда, Холодные супы > Окрошка на кефире и газированной воде

Окрошка на кефире и газированной воде

Окрошка на кефире и газированной воде

okroshka_na_kefire

Холодные супы — лучшее средство от летней жары.

Ингредиенты:

— 4 средних картофеля,
— 4 яйца,
— 5 огурцов,
— 150 г салями,
— 220 г редиса,
— 2 пучка зеленого лука,
— 1 пучок укропа,
— 1 л кефира,
— 900 мл газированной воды,
— соль, уксус по вкусу,
— сметана для подачи

Приготовление:

1) Варим картофель, даем ему остыть, очищаем и режим небольшими кубиками.

2) Варим яйца в крутую, промываем под холодной водой, очищаем и измельчаем.

3) Огурцы режим мелко, 1 огурец и 1  редис натираем на тёрке.

4) Салями режим небольшими кубиками.

5) Мелко режим лук, часть посыпаем солью и толчом.

Складываем все ингредиенты в большую ёмкость, заливаем туда холодный кефир, добавляем холодную газированную воду, солим по вкусу и добавляем уксус, тщательно перемешиваем, остужаем. Готово!

Приятного аппетита!

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply